お品書き

割子そばの３段セット（そば湯付き）。しっかり打った手打そば独特のこしの強さと、出雲そばのコシと香りを堪能できる逸品です。

割子そばの５段セット（そば湯付き）。しっかり打った手打そば独特のこしの強さと、出雲そばのコシと香りを堪能できる逸品です。

山かけ・鰹節・卵をトッピングした千鳥そば自慢の３段の特注割子そば（そば湯付き）。通常の割子そばとは一味違った贅沢な味わいが好評です。

山かけ・鰹節・卵をトッピングした千鳥そば自慢の５段の特注割子そば（そば湯付き）。通常の割子そばとは一味違った贅沢な味わいが好評です。

ゆで汁ごとよそった釜揚げのそばに濃いめのだしを入れた出雲地方独特の「釜揚げそば」。割子そばと並んで出雲を代表する伝統のそばです。

茹で汁であるそば湯をかけ、つゆと薬味を加えた「釜揚げ」そばに、ぽとりと落とした卵の黄身を月に見たてた「月見そば」。卵とからめておいしさも倍増。

釜揚げそばにたっぷりの山いもおろしに卵をのせた山かけそば。出雲そば独特の豊かな香りと山いもおろしの風味をご堪能あれ。

そばの種ものの代表格、天ぷらそば。サクサクのえび天がダシの効いたつゆとよく絡み、出雲蕎麦の味を最大限に引き出します。